Навигация по сайту
Меню пользователя
Следите за нами
Архив новостей
Ноябрь 2017 (25)
Октябрь 2017 (32)
Сентябрь 2017 (33)
Август 2017 (34)
Июль 2017 (39)
Июнь 2017 (32)
Наш опрос
Понравился ли вам наш сайт?


» » » Салаты с огурцами свежими. Вкусные весенние рецепты

Салаты с огурцами свежими. Вкусные весенние рецепты


Салат с огурцами свежими - всегда желанный гость на нашем столе, но именно весной, когда ощущается острая нехватка витаминов, хочется готовить их буквально каждый день. Мы предлагаем вашему вниманию самые аппетитные вариации.

 

Салаты с огурцами свежими. Вкусные весенние рецепты

 

Салат с курицей и свежим огурцом

 

Отварите 400-500 г куриного филе. Чтобы курятина не была пресноватой, то в воду для варки можно добавить ваши любимые коренья и специи. Нарежьте кубиками отварное мясо.

 

Натрите на крупной терке 150 г твердого сыра, отделите белки от желтков у предварительно отваренных трех яиц, желтки следует измельчить произвольным образом, а белки - кубиками. Тоненько нарежьте пару огурцов (можете предварительно снять с них шкурку). Меленько нарежьте по пучку зеленого лука и петрушки.

 

Выложите все подготовленные компоненты слоями: уложите курятину на листья салата, следующим пойдет тертый сыр, огуречные кусочки и белки. Каждый слой следует промазывать майонезом. Последним слоем, который служит для украшения блюда, будут желтки и зелень, также не обойтись без нескольких кружочков редиса.

 

На праздник непременно приготовьте и крабовый салат с огурцом.

 

Салаты с огурцами свежими. Вкусные весенние рецепты

 

Салат оливье с свежими огурцами

 

Завсегдатаем каждого праздника можно назвать салат оливье, но чаще всего хозяюшки предпочитают готовить его с солеными огурчиками. Мы предлагаем вам опробовать классический рецепт, но именно со свежими плодами.

 

Отварите 300 г картофеля, 150 г моркови и 2 куриных яйца. Остудите продукты и очистите. Картошку и морковь измельчите маленькими кубиками, аналогичным образом порежьте 300 г огуречных плодов, яйца и 250 г вареной колбасы. Порубите по вкусу зеленый лучок и добавьте 300 г горошка. Ингредиенты подсолите, добавьте майонез и перемешайте. В качестве украшения можно использовать несколько веточек петрушки.

 

Рецепт салата с огурцом свежим

 

Отличным вариантом на каждый день можно назвать огуречно-яблочный салатик - он полезный, нежный и содержит очень мало калорий.

 

Нарежьте кубиками 400 г сыра (можно взять обычный твердый, а можно предпочесть и плавленый колбасный, который сделает вкус более богатым). Срежьте кожицу с нескольких яблок (общей массой 300 г) и нарежьте кубиками мякоть. Соломкой нашинкуйте 300 г огурчиков. Осталось все лишь немного подсолить и добавить пару ложек оливкового маслица.

 

Салаты с огурцами свежими. Вкусные весенние рецепты

 

Салат с свежими огурцами - рецепт с фото

 

На праздничное застолье рекомендуем вам приготовить салат с огурцами и грибами - его приготовление не займет много времени, что будет весьма кстати в предпраздничной суматохе.

 

Измельчите соломкой 350 г маринованных шампиньонов, аналогичным образом поступите с 300 г ветчины и 3 огурчиками. Отварите 3 яйца, а потом измельчите их кубиками. В салатник также измельчите меленько пучок зеленого лука. В качестве заправки используйте легкий майонез.

 

Салаты с огурцами свежими. Вкусные весенние рецепты

 

Вариант с кальмарами

 

Первым этапом приготовления будет маринование лука - нарежьте полукольцами красную луковицу, добавьте по щепотке красного и черного перца, пару лаврушек, а потом залейте все кипятком. Если вам хочется получить кисловатый вкус, то можно влить ложечку уксуса.

 

Очистите 800 г кальмаров и бросьте на пару минуточек в кипяток, дольше их держать не следует, ведь в противном случае они могут стать "резиновыми", т.е. испортится вкус морепродуктов

 

Отварите вкрутую 4 яйца и нарежьте кубиками. Кальмары нарезаются соломкой, точно так же, как 3 огуречных плода. Добавьте маринованный лучок, смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Если вам хочется получить более "легкий" вариант, то в качестве заправки можно использовать масло.

 

Салаты с огурцами свежими. Вкусные весенние рецепты

 

Салатик с апельсинами

 

Если традиционный огуречно-помидорный вариант, рецепт которого мы давали тут, уже слегка надоел, то можно приготовить весьма экзотическое блюдо.

 

Возьмите 5 апельсинов, очистите от шкурки и над миской разделите на сегменты, затем каждый разрежьте натрое - попавший в миску сок пригодится для изготовления заправки. Пару огурчиков нашинкуйте соломкой.

 

Для приготовления заправки смешайте выделившийся апельсиновый фреш с 3 большими ложками красного вина, смесь приправьте щепоткой черного перчика, столовой ложкой мяты и двумя ложками оливкового маслица. После перемешивания украсьте блюдо листиками мяты.

 

"Швейцарский"

 

Первым делом обжарьте 250 г свежих шампиньонов, несколько свежих огурчиков нарежьте квадратными ломтиками. Порубите пучок петрушки или укропа, на терке натрите 150 г твердого сырка.

 

Вы можете попросту перемешать все подготовленные компоненты в салатнике, но если вы решили приготовить "Швейцарский" на праздник, то лучше сделать его слоеным. Слои разместите в такой очередности: шампиньоны, огуречные кубики, сыр, в завершении присыпьте все зеленушкой. В качестве заправки такого блюда используйте майонез.

 

Салаты с огурцами свежими. Вкусные весенние рецепты

 

Конечно же, даже при приготовлении самого элементарного салатика следует придерживаться ряда правил:

- тепличные плоды непременно подержите в воде на протяжении получаса, это поможет большей части нитратов вымыться.

- перед тем, как нарезать, попробуйте со стороны черенка плод, чтобы он не был горьким.

- учтите, что огурчики не следует в одном блюде соединять с сырой свеклой, они точно не "подружатся".


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо"
нажатием на кнопочки ниже.

Статьи по теме:

Просмотров: 507   Комментарии (0)  Дата публикации: 1 февраля 2017
 

Раздел: Рецепты / Салаты







Комментарии

Оставить комментарий:

Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления

Свидетельство
Реклама
Чтобы получить 3 КНИГИ, введите Email и нажмите кнопку "Получить книги"
Реклама