Как посолить огурцы в пакете? Золотые рецепты с фото

Когда заходит речь о солении и заготовках, то многим хозяюшкам не нравится возиться со стеклянной тарой, а вот рецепт, как посолить огурцы в пакете, точно придется им по душе. Никаких громоздких банок в холодильнике, только один небольшой пакетик, внутри которого будет храниться потрясающе вкусная и ароматная летняя закуска. Конечно, если вы рассматриваете рецепты огурцов на зиму, то без банок не обойтись, но для быстрой засолки пакет подходит просто идеально. 

Мы расскажем вам подробный рецептик, как посолить огурцы в пакете малосольные, но для успешной засолки надо знать и некоторые секреты. Например, огромную роль играет то, какие именно овощи вы выбрали для засолки. Это должны быть молоденькие, грунтовые огурчики особых сортов, предназначенных именно для засолки. У таких огурчиков достаточно тонкая кожура и мелкие семечки внутри. Брать перезревшие плоды с крупными семенами не стоит. 

Чтобы малосольные огурчики были вкусными, надо правильно выбирать овощи. Если вы не выращиваете их самостоятельно, то отправляйтесь на овощную ярмарку, где можно купить овощи у производителя. Желательно выбирать экологически чистый продукт, ведь от этого зависит и та польза, которую организм получит от поедания такой закуски. 

Итак, для быстрой засолки нам понадобится: 

Как видите, здесь присутствуют только самые простые ингредиенты, и никаких засолочных веников, только свежая зелень, благодаря которой овощи станут еще ароматнее. Начнем с подготовки огурчиков, их следует тщательно вымыть и срезать с двух сторон кончики. Плоды среднего размера следует разрезать на четыре части, при таком способе измельчении овощи точно быстро просолятся и пропитаются ароматом чеснока и зелени. 

Мы взяли только укроп, он идеально сочетается в огурчиками. Его надо промыть, срезать кончики веточек, оставив только пушистую зелень, которую и надо мелко порубить ножом. Чесночные зубчики следует очистить и пропустить через пресс, или мелко нарезать. 

Для рецептика, как посолить огурцы в целлофановом пакете, многое зависит и от пакета, он должен быть очень прочный, чтобы сквозь него не просачивался рассол, и чтобы импровизированная тара не порвалась в самый ответственный момент. В него надо сложить все подготовленные ингредиенты и добавить соль, затем закрутить вверх пакетика и хорошо потрусить содержимое, и это необходимо для того, чтобы равномерно распределились все компоненты. 

Мы обещали вам, что вы узнаете, как быстро посолить огурцы в пакете, и это именно такой рецепт, ведь всего через восемь часов вы уже сможете пробовать малосольные огурчики, которые получается удивительно хрустящими и ароматными, при этом они не теряют своей сочности и свежести. 

Быстрые малосольные огурцы можно приготовить и в банке, но при таком способе засолки не обойтись без рассола, который должен полностью покрывать овощи. Для удобного хранения после засолки вы можете переложить огуречные ломтики в пластиковый контейнер и прикрыть крышкой, чтобы специфический запах не распространился по всему холодильнику. 

Конечно, не все хозяйки предпочитают самые простые решения, как посолить огурцы в пакете малосольные быстрого приготовления. Многие хозяюшки любят экспериментировать на кухне, пробуя новые рецепты или модифицируя уже известные. Например, приведенный выше рецептик можно легко изменить, добавить ему пикантности, и для этого достаточно взять кусочик чили и нарезать его тонкими кружочками, а затем отправить в пакет к остальным ингредиентам. 

К таким необычным вариантам, как вкусно посолить огурцы в пакете, относится и следующий рецепт, где одним из ингредиентов выступает соевый соус. Надеемся, рецепт придется вам по вкусу и вы будете радовать близких такими вкусными овощными закусками. Вы всегда найдете повод, чтобы подать к столу ароматные соленья. Огурчики дополнят любые домашние блюдо, но лучше всего они сочетаются с жареным или отварным картофелем. 

Закуска с соевым соусом получается не только с необычным вкусом, но и выглядит очень экзотически, и все благодаря семенам кунжута, которые мы также добавим к остальным ингредиентам. Одним словом, не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, и на вашем столе всегда будут присутствовать только самые вкусные закуски. 

Это еще один рецепт, как посолить огурцы в пакете без воды, ведь здесь нет необходимости готовить рассол, овощные кусочки в пакете и так погружены в ингредиенты рассола и выделяют достаточное количество сока. 

Вот список ингредиентов, которые нам понадобятся в этом простом варианте засолки:

Процесс приготовления очень прост. Овощи необходимо нарезать кусочками, это могут быть длинные четвертинки, как в предыдущем варианте засолки, или крупные бочонки. А вот чесночные дольки следует мелко нарубить ножом, как и зелень укропа, после чего все подготовленные продукты сложить в прочный пакет. 

Сюда же надо отправить соль и сахар, влить две ложки соевого соуса. Что же касается кунжутных семян, то их сначала надо выложить на сухую раскаленную сковороду и минутку обжаривать, а затем сразу отправить в пакет к остальным ингредиентам. Так кунжут быстрее отдаст свой аромат, и закуска получится невероятно вкусной. 

Если вы сомневаетесь в своих кулинарных способностях, обязательно посмотрите, как посолить огурцы в пакете малосольные видео, где описано и показано максимально подробно все ключевые шаги приготовления. На самом же деле, весь процесс можно свести к двум простым шагам: нарезать овощи и в пакете перемешать их с остальными, измельченными при необходимости, ингредиентами. 

И обязательно ознакомьтесь с другими вариантами, как посолить огурцы, и вы наверняка найдете подходящий рецепт для зимней заготовки.