Навигация по сайту
Меню пользователя
Следите за нами
Архив новостей
Декабрь 2017 (24)
Ноябрь 2017 (44)
Октябрь 2017 (32)
Сентябрь 2017 (33)
Август 2017 (34)
Июль 2017 (39)
Наш опрос
Понравился ли вам наш сайт?


» » » Салат с рисом на зиму

Салат с рисом на зиму


В самый разгар овощного сезона, каждая хозяйка берется за домашние заготовки на зиму. Квашеная капуста, соленые или маринованные помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец, всевозможные овощные ассорти и консервированные салаты – вот, основной перечень ежегодных заготовок из овощей среднестатистического заготовителя, которым наверняка пользуетесь и вы. Мы же в свою очередь, предлагаем разнообразить ассортимент ваших обычных овощных заготовок и попробовать приготовить необычный овощной салат с рисом на зиму рецепт, которого подробно описан ниже. Такой салат получается очень вкусным сытным и ароматным, его можно подавать к столу и как отдельную легкую закуску, и как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

 

Салат с рисом на зиму

 

Что бы приготовить салат с рисом на зиму необходимы следующие ингредиенты:

- помидоры -3 кг,

- репчатый лук – 0,5 кг,

- морковь – 0,5 кг,

- перец сладкий – 1 кг,

- рис – 1 кг,

- сахарный песок – 0,5 стакана,

- соль – 2 стакана,

- растительное масло – 0,5 стакана,

- перец черный молотый - 0,5 ст.ложки,

- лавровый лист – 10 шт, уксус – 0,5 стакана.

 

Салат с рисом на зиму

 

Все овощные ингредиенты необходимо хорошо помыть. У сладкого перца удалить плодоножки и сердцевину с семечками, лук очистить от шелухи и все мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на терке. Затем необходимо к нарезанным овощам добавить соль, сахар, растительное масло, уксус, лавровый лист, перец и все хорошо перемешать. Далее половину полученной овощной массы следует переложить в глубокую эмалированную кастрюлю с толстым дном, сверху на нее равномерно насыпать сырой рис, который накрыть второй половиной овощной массы. Затем поставить на маленький огонь кастрюлю, в которой находится сырой салат с рисом на зиму, приготовление на огне продолжать при постоянном помешивании не более 30-35 минут, до тех пор, пока рис не будет готов.

 

Салат с рисом на зиму

 

Горячий готовый салат нужно разложить по чистым заранее пастеризованным стеклянным банкам и сразу же закатать жестяными крышками для домашней консервации. Затем, банки с салатом необходимо перевернуть вверх дном, укутать в теплое одеяло для дальнейшей самостерилизации - так же как при приготовлении салатов из помидор на зиму.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо"
нажатием на кнопочки ниже.

Статьи по теме:

Просмотров: 40 116   Комментарии (3)  Дата публикации: 26 мая 2012
 

Раздел: Рецепты / Салаты







Комментарии

Ольга 14 сентября 2013 15:10
  • Нравится
  • 0
В рецепте ошибка, соль-2 стакана, делала все по рецепту, смесь получилась ужасно соленой, все пришлось выкинуть
рау 20 ноября 2012 16:44
  • Нравится
  • 0
не слишком ли много соли?
Макс 27 сентября 2012 12:16
  • Нравится
  • 0
Пересмотрите содержание сахара и соли
Оставить комментарий:

Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления

Свидетельство
Реклама
Чтобы получить 3 КНИГИ, введите Email и нажмите кнопку "Получить книги"
Реклама