Навигация по сайту
Меню пользователя
Следите за нами
Архив новостей
Декабрь 2018 (7)
Ноябрь 2018 (19)
Октябрь 2018 (25)
Сентябрь 2018 (33)
Август 2018 (34)
Июль 2018 (31)
Наш опрос
Понравился ли вам наш сайт?


Интересно
» » » Как засолить капусту на зиму в домашних условиях?


Как засолить капусту на зиму в домашних условиях?


Чтобы питание ребенка было полноценным круглый год, родителям стоит позаботиться об заготовке некоторых полезных продуктов на зиму, к примеру, таких как обычная белокочанная капуста, в которой содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов.

 

Самый распространенный способ заготовки капуты на зиму, это засолка, как это правильно сделать расскажем ниже.

 

Как засолить капусту на зиму в домашних условиях

 

Итак, засолка капусты на зиму – рецепт.

 

Необходимые продукты:

- капуста белокочанная – пять килограмм;

- каменная соль не йодированная – три столовых ложки с горкой;

- морковь – пять крупных корнеплодов;

- лавровый лист – три штучки.

 

Способ приготовления.

 

Первый шаг. От головок капусты отделяем верхние листья, после чего аккуратно вырезаем из них кочан. Делать это лучше на прочно твердой основе столешницы, которыми оснащены все белорусские кухни.

 

Второй шаг. Дальше при помощи острого длинного ножа шинкуем капусту тонкой соломкой. также это можно делать при помощи специальной шинковки.

Третий шаг. Морковку, очищаем, промываем под струей прохладной воды и натираем на крупной овощной терке.

 

Четвертый шаг.  В одной большой широкой посуде, соединяем вместе капусту, морковь, соль и тщательно все перетираем руками до выделения сока.

Пятый шаг. Дальше добавляем в капусту лавровый лист, и плотно утрамбовываем ее в кастрюлю или ведро.

 

Шестой шаг. Сверху накрываем емкость с капустой подходящей по размеру тарелкой и устанавливаем гнет.   Засолка капусты – окончена.

 

Как засолить капусту на зиму в домашних условиях

 

Седьмой шаг. Оставляем капусту засаливаться при комнатной температуре на четыре-шесть дней, а затем убираем на хранение в холодное место, где температура не превышает 20-22 градуса. Также можно хранить засоленную капусту в холодильнике.

 

Также на нашем сайте вы можете найти рецепты заготовок из кабачков на зиму.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо"
нажатием на кнопочки ниже.

Статьи по теме:

Просмотров: 14 907   Комментарии (0)  Дата публикации: 6 сентября 2013
 

Раздел: Рецепты / Салаты







Комментарии

Оставить комментарий:

Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления

Новости в мире
Свидетельство
Реклама
Чтобы получить 3 КНИГИ, введите Email и нажмите кнопку "Получить книги"
Реклама