Салат «Столичный» из курицы. Рецепт с пошаговыми фото


Предлагаю вашему вниманию один из вкуснейших салатов на праздничный стол – аппетитный и пикантный салат «Столичный» из курицы и соленых огурцов. Готовится салат не долго, дольше времени он требует на пропитку. Чем дольше салатик постоит в холодильнике, тем вкуснее и сочнее он станет.

 

Если вы следите за фигурой, то майонез для салата я рекомендую брать не очень с высокой жирностью, так как салат сам по себе является очень сытным и калорийным. В состав этого салата можно добавить твердый сыр, нарезанный кусочками, так тоже будет очень вкусно. Подойдет этот салат к Новому году, к 8 Марта, Пасхе и к любому другому празднику.

 

Ингредиенты:

 

• филе курицы – 300 г;

• картофель – 400 г (или 4 шт.);

яйца – 2 шт.;

• соленые огурцы – 2 шт.;

• маслины черные без косточек – 1 банка;

• листья салата – 0,5 пучка;

• майонез – 100-150 г;

• лавровый лист – 2 шт.;

• черный перец горошком – несколько штук;

• соль.

 

Салат «Столичный» из курицы рецепт.

 

салат из курицы. Столичный

 

Куриное филе вымыть, положить в кастрюлю. Залить холодной водой и, нагревая на медленном огне до закипания воды, варить 20 минут, снимая появляющуюся на поверхности пену. Затем добавить лавровый лист, черный перец горошком, соль и варить до готовности при слабом кипении. 

 

салат из курицы. Столичный

 

Картофель очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания), залить холодной водой, очистить от скорлупы.

 

салат из курицы. Столичный

 

Листья салата вымыть и обсушить. 

 

салат из курицы. Столичный

 

Отварное филе курицы, картофель и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.

 

салат из курицы. Столичный

 

салат из курицы. Столичный

 

салат из курицы. Столичный

 

 Часть мякоти курицы нарезать тонкими продолговатыми кусочками и оставить для украшения салата. Маслины разрезать вдоль пополам.

 

салат из курицы. Столичный

 

 Несколько целых маслин оставить для украшения салата. Яйца разрезать вдоль на 4 части. 

 

салат из курицы. Столичный

 

Нарезанные курицу, картофель, соленые огурцы и маслины выложить в салатницу, посолить, заправить майонезом.

 

салат из курицы. Столичный

 

 Все тщательно перемешать.

 

салат из курицы. Столичный

 

Готовый салат из курицы "Столичный" украсить листьями зеленого салата, яйцом, кусочками курицы и маслинами.

 

салат из курицы. Столичный

 

салат из курицы. Столичный

 

салат из курицы. Столичный

 

салат из курицы. Столичный

Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив