Навигация по сайту
Меню пользователя
Следите за нами
Архив новостей
Сентябрь 2017 (17)
Август 2017 (34)
Июль 2017 (39)
Июнь 2017 (32)
Май 2017 (36)
Апрель 2017 (16)
Наш опрос
Понравился ли вам наш сайт?


» » » Куриное филе с грибами: подробные рецепты с фото

Куриное филе с грибами: подробные рецепты с фото


Куриное филе с грибами - это необычайно вкусное блюдо, которое станет украшением повседневного стола и изюминкой праздничного. Существует огромное количество вариаций приготовления этого аппетитного сочетания, вот почему вы наверняка сможете подобрать рецепт себе по вкусу.

 

Куриное филе с грибами: подробные рецепты с фото

 

Куриное филе с грибами в сметанном соусе


Нарежьте произвольным образом 200 г шампиньонов и обжарьте их на сливочном маслице, данная стадия приготовления отнимет у вас примерно десяток минут. Посолите и поперчите. Кстати, если вам нужно убыстрить процесс, то можете использовать консервированные грибочки. Их, естественно, жарить не нужно.

Разрежьте вдоль пополам 600 г грудок, выложите их в форму для запекания, сперва смазанную маслом. Посолите и поперчите, можно добавить приправу для курицы, а можно посыпать сверху сушеными прованскими травами. Сверху выложите подготовленные грибочки.

Тонкими полукольцами нарежьте луковичку и выложите ее третьим слоем. Смешайте 200 г сметаны с 2 чечночными зубками, измельченными с помощью пресса. Сметанно-чесносный соус намажьте поверх лука и притрусите тертым сыром (150 г).

Форму поставьте в духовой шкафик, разогретый до 180 градусов. В зависимости от толщины курятины, готово будет через 30-40 минуток.

Вам понравится и куриное филе в сливочном соусе – необычайно нежное и ароматное.

 

Куриное филе с грибами: подробные рецепты с фото

 

Куриное филе с грибами - рецепт с острым соусом


Кусочками нарежьте 300-400 г курятины, измельчите красную луковицу. Выложите на сковороду с добавленным постным маслицем, добавьте ваши любимые специи и обжарьте 5-7 минуток на огне средней интенсивности.

Добавьте 150 г измельченных шампиньончиков, 100 г зеленой спаржевой фасоли и пару зубочков чеснока. Можно вбросить еще немного болгарского перца – это только приведет к улучшению вкуса. Поджарьте еще десять минуток, не забывая про помешивание.

Потом добавьте еще половинку перца чили, мелко нарезанного, немного водички и 5-6 ложек томатной пасты. Прикройте крышкой и оставьте на тушение примерно на четверть часа.

Такое аппетитное куриное филе с грибами в соусе будет просто превосходно сочетаться с отварной картошечкой, сдобренной сливочным маслом.

Куриное филе с грибами - фото:

 

Куриное филе с грибами: подробные рецепты с фото


Рецепт с куриным филе с грибами

Первым делом замаринуйте курятину - для этого нарежьте пару филешек кусочками небольшого размера. В глубокой посудине соедините по чайной ложке соевого соуса и растительного маслица, щепотку карри и чесночный зубочек, пропущенный через пресс. Смешайте все подготовленные компоненты и оставьте мариноваться.

Нарежьте большую луковичку мелким кубиком, поджарьте до легкой золотинки на постном масле.

Протрите влажной салфеткой 200 г шампиньончиков, потом измельчите их пластинками. Впрочем, вы можете использовать консервированную разновидность - получится немного по-другому, но тоже необычайно вкусно. Добавьте грибные пластинки к лучку и продолжите жарку на огне небольшой интенсивности - грибочки должны немного зарумяниться.

Вымойте половину болгарского перца, удалите все лишнее и нарежьте полосочками. Если вам нравится вкус, то можно измельчить всю перчину целиком. Этот компонент также отправьте на сковороду и 3-5 минут обжарьте.

Нарежьте кружочками пару-тройку маринованных огурцов и вбросьте их также в сковородку, жарьте еще минуты три.

На растительном масле обжарьте замаринованную курочку, взяв глубокую сковороду или же кастрюльку с толстым дном. В эту же кастрюлю высыпьте все из сковороды, сверху насыпьте покрошенный бульонный кубик, все смешайте и влейте полтора стакана горячей водички. Емкость прикройте крышкой и на протяжении 20 минут тушите, интенсивность огня при этом должна быть самой маленькой. Практически в самом конце варки посолите, если нужно (непременно попробуйте варево), добавьте мелко нарубленную зеленушку. Пусть блюдо настоится минут 10, потом им можно будет угощать.

 

Куриное филе с грибами: подробные рецепты с фото


Куриное филе с грибами - рецепт с фото

Нарежьте 400 г филешки таким образом, чтобы получились крупные и ровные пласты, их отбейте слегка, поперчите и добавьте соль. В 300 г мясного фарша (свинина с курятиной) добавьте половинку болгарского перца, нарезанную кубиками, а также половинку луковицу, порезанную очень мелко. Также положите в фарш соль и перец, яйцо, пару чесночных зубчиков, пропущенных через пресс. Порежьте пластинками 4-5 консервированных шампиньончика. Натрите 100 г твердого сыра.

Уложите курятину в форму для запекания, сверху поместите фарш, по кругу выложите грибочки, а центр притрусите сырком. Разогрейте духовочку до 200 градусов, в нее поместите емкость. Куриное филе с грибами в духовке будет готово через 35-40 минуток.

Приготовьте и салаты с куриным филе – варианты приготовления их весьма разнообразны.

 

Куриное филе с грибами: подробные рецепты с фото


Куриное филе с грибами и сыром

Нарежьте небольшими кусочками 600 г филешки и 300 г свежих грибочков, луковицу – полукольцами, морковь – полосочками.

В мультиварке установите «Мультиповар», обжарьте овощи на отметке 160 град., добавьте остальные ингредиенты и готовьте десяток минут.

В теплой воде разведите по 2 столовые ложки муки и сметаны, влейте заливку и готовьте 10 минут при 120 градусах. Присыпьте натертым твердым сырком и рубленыс зеленым луком при подаче.

 

Куриное филе с грибами: подробные рецепты с фото


Вам понравятся и рулетики из куриного филе с сыром.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо"
нажатием на кнопочки ниже.

Статьи по теме:

Просмотров: 1 569   Комментарии (0)  Дата публикации: 28 апреля 2016
 






Комментарии

Оставить комментарий:

Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления

Свидетельство
Реклама
Чтобы получить 3 КНИГИ, введите Email и нажмите кнопку "Получить книги"
Реклама