Навигация по сайту
Меню пользователя
Следите за нами
Архив новостей
Октябрь 2017 (14)
Сентябрь 2017 (33)
Август 2017 (34)
Июль 2017 (39)
Июнь 2017 (32)
Май 2017 (36)
Наш опрос
Понравился ли вам наш сайт?


» » Рыба с овощами - полезно и вкусно

Рыба с овощами - полезно и вкусно


Рыба с овощами - это всегда очень вкусно и необычайно полезно, если вы являетесь приверженцем здорового питания, то непременно опробуйте все предложенные нами рецепты.

 

Рыба с овощами - полезно и вкусно


Рыба с овощами в духовке


Вариант 1

Необычайно простой рецепт приведет вас в восторг, даже если вас и нельзя назвать любителем рыбных блюд.

Возьмите целую рыбину - это может быть морской окунь или морской лещ, очистите в чешуи, выпотрошите. В результате тушка должна весить примерно 600 г.

Порежьте небольшими кубиками по 3 луковицы, стебля сельдерея, помидора и картофелины. Овощные кубики выложите на жаростойкое блюдо или же в продолговатую форму. Подсолите и поперчите, перемешайте руками. На овощную подушку уложите рыбину, сверху ее прикройте помидорными ломтиками. Вновь поперчите и посолите, посыпьте также сушеным тимьяном и сбрызните оливковым маслицем. Сверху закройте фольгой форму.

 

Рыба с овощами - полезно и вкусно


Духовку предварительно нагрейте до 200 градусов, выпекайте рыбу, запеченную с овощами, под фольгой примерно 40 минуток, а потом еще 15, но с убранной фольгой.

Непременно приготовьте и овощи на сковороде - такие рецепты также придутся вам по вкусу.

Вариант 2

Сочная и нежная вкуснятина - именно так можно охарактеризовать такой вариант запекания.

Нарежьте порционными кусочками филе трески, посыпьте свежемолотым перцем и солью, сбрызните лимонным соком. Оставьте ненадолго, чтобы треска помариновалась.

Тем временем очистите кабачок крупных размеров и на крупной терке потрите, нарежьте луковицу, натрите морковку. Помидорчик нарежьте кубиками - впоследствии вы смешаете его с овощами.

Потушите овощную нарезку до полуготовности в кастрюле под закрытой крышкой, непременно добавьте небольшое количество воды. Такой способ приготовления будет более диетичным и полезным, нежели привычное обжаривание на сковородке. Поэтому тушить следует без масла. Подсолите и поперчите компоненты, если желаете, то можете всыпать и ваши любимые специи.

 

Рыба с овощами - полезно и вкусно


В форму выложите филе трески, сверху уложите тушеные овощи, не забыв добавить помидор. Поставьте в духовку (температура в ней должна держаться на уровне 180 градусов), запекайте до тех пор, пока не поверхности не появится легкая корочка. Естественно, и треска должна за это время полностью приготовиться.

Кабачок - довольно сочный овощ, вот почему в процессе запекания может образоваться очень много сока, поэтому нужно будет следить за этим и сливать излишки, чтобы блюдо не получилось чрезмерно водянистым.

Вы можете опробовать все вариации этого рецепта, например, добавить еще какие-то овощные ингредиенты или убрать некоторые указанные. Если желаете, то можете залить содержимое формы сметанкой или притрусить сверху тертым сыром. В любом случае, получится необычайно вкусно и полезно.

 

Рыба с овощами - полезно и вкусно


Рыба с овощами - рецепт под сметаной

А вот и отличное "ленивое" блюдо - вам нужно будет только потрудиться на этапе подготовки, зато потом все за вас сделает духовка.

Если желаете, то можно взять рыбное филе, а можно использовать и тушки (второй вариант более сложный, ведь продукт предварительно стоит очистить и выпотрошить). Нарежьте порционными кусочками 1 кг, добавьте соль-перец, а также сбрызните лимонным соком.

5 картофелин нарежьте пластинами, смешайте с парой ложек сметаны, пересыпьте картошку в форму (посудину предварительно стоит смазать постным маслом). Пару морковок натрите на терке прямо поверх картофельных пластинок.

Порежьте кружочками 2 луковицы, разберите на колечки и уложите следующим слоем. Сверху промажьте сметаной. Уложите рыбные кусочки и вновь смажьте сметаной. Прикройте форму фольгой.

Духовку разогрейте до 180 градусов, поместите внутрь формочку и держите там 20 минут. Затем уберите фольговый слой и запекайте до полной готовности. Поверхность блюда должна зарумяниться, кроме того, можно проткнуть картофель вилкой, чтобы удостовериться в том, что он окончательно готов.

Вам очень понравится и рис с овощами, ведь существуют рецепты на любой вкус.

 

Рыба с овощами - полезно и вкусно


Рыба в мультиварке с овощами



Очистите 3 луковые головки и меленько их нашинкуйте. На крупной терке потрите такое же количество морковок. Пару томатов разрежьте сперва колечками, а потом уже каждое нарежьте кубиками.

Разделите на крупные порционные куски 1 кг филе пангасиуса, трески или горбуши.

 

Рыба с овощами - полезно и вкусно


Влейте немного растительного масла в мультиварочную чашу, добавьте 3 большие ложки томатной пасты, пару зубочков чеснока и специи, предназначенные для рыбы. Нарезку уложите слоями, подсаливая каждый. Первый слой - это лучок, второй - морковь, третий - томатные кубики. Поверх овощных слоев уложите филе.

На дисплее мультиварки установите режим "Тушение", выставьте время готовки на полтора часа и нажмите стартовую кнопку. После того, как прозвучит звуковой сигнал, не спешите доставать блюдо, включите "Подогрев" и оставьте на этом режиме на 10 минуток.

Рыбные кусочки разложите по порционным тарелкам ровным слоем. Все, что осталось в чаше, необходимо перемешать, чтобы в результате получился гомогенный соус. Этим маринадом сверху полейте рыбку. Теперь осталось лишь посыпать рыбу, тушеную с овощами, свежей рубленой зеленью и подать в качестве основного блюда.

Обязательно приготовьте соус с курицей и овощами.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо"
нажатием на кнопочки ниже.

Статьи по теме:

Просмотров: 880   Комментарии (0)  Дата публикации: 24 февраля 2016
 

Раздел: Рецепты







Комментарии

Оставить комментарий:

Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления

Свидетельство
Реклама
Чтобы получить 3 КНИГИ, введите Email и нажмите кнопку "Получить книги"
Реклама