Навигация по сайту
Меню пользователя
Следите за нами
Архив новостей
Сентябрь 2017 (14)
Август 2017 (34)
Июль 2017 (39)
Июнь 2017 (32)
Май 2017 (36)
Апрель 2017 (16)
Наш опрос
Понравился ли вам наш сайт?


» » » Свекла по-корейски на зиму. Пикантные рецепты

Свекла по-корейски на зиму. Пикантные рецепты


Очень многим хозяюшкам и их домочадцам нравится такая заготовка, как свекла по-корейски. Причем свеколка в пикантной заготовке может как солировать, так и гармонично сочетаться с другими овощами. Ознакомьтесь поскорее с этими замечательными рецептами из свеклы, полезные свойства которой известны каждому.


Свекла по-корейски на зиму. Пикантные рецепты


Домашняя свекла по-корейски

Вымойте 1 кг основного ингредиента, очистите от кожуры и натрите на специальной терке, предназначенной для приготовления «корейских» овощей. Очистите 8 зубчиков чеснока, а потом измельчите их. Измельчите в ступке или же меленько нарубите 10 ядер грецких орехов. 2 чайные ложки семян кинзы измельчите в кофемолке или же разотрите.

Для приготовления маринада смешайте полстакана растительного масла,  по чайной ложечке соли и молотого черного перца, 3 столовые ложки сахарного песка и 5 столовых ложек 9 %-ного уксуса.


Свекла по-корейски на зиму. Пикантные рецепты
Данным маринадом залейте все остальные ингредиенты, перемешайте и на сутки оставьте в прохладном месте, предварительно поместив под гнет. Затем расфасуйте продукт по стерильным сухим баночкам, закройте пластмассовыми крышками и поставьте в холодильник на хранение.

Свекла по-корейски - рецепт пикантного салатика

Для приготовления салата из свеклы на зиму с «восточным вкусом» вам необходимо будет подготовить 500 г этого корнеплода – необходимо взять мелкие плоды и отварить их в подсоленное воде (крупные будут слишком долго вариться). Если желаете, то можете запечь их и в духовке или же в микроволновке. Для второго варианта каждый корнеплод следует разрезать на четвертинки, затем сбрызнуть маслом и оставить запекаться на полчаса. Периодически при помощи вилки проверяйте готовность, можно переворачивать кусочки, чтобы они равномерно запекались.

Пока готовится свеколка, вам необходимо будет заняться прочими компонентами. Возьмите 125 г кислых яблочек, вымойте их, очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. В небольшую посудину налейте стакан обычного или яблочного уксуса, всыпьте туда яблочные кусочки и варите их на протяжении четверти часа. Следует отметить, что держать яблочки следует на небольшом огне, в противном случае они могут развариться. В эту же посудинку добавьте и 2-3 небольшие луковички, предварительно порезанные мелкими кубиками. Всыпьте 100 г сахара-песка, а также половину чайной ложки морской соли.

Небольшими кубиками нарежьте отварную или запеченную свеклу. Выжмите в кастрюльку сок половины лимона, а потом всыпьте свекольные кубики. Туда же вбросьте по щепотке тмина и зерен горчицы. Очень гармонично в этой заготовке будет смотреться зеленый чеснок – непременно добавьте несколько «перышек». Чтобы получилось еще пикантнее и ароматнее, необходимо не забыть про гвоздику и лавровый лист, острый перчик.


Свекла по-корейски на зиму. Пикантные рецепты
Салатную массу проварите еще на протяжении 20 минут, огонь должен быть слабым. За это время вам нужно будет успеть простерилизовать тару и крышки, в нее потом и расфасуйте салатик. Закройте закручивающимися крышками или используйте закаточный ключ. Сразу же закутайте баночки в теплый плед, а после остывания поместите на хранение в прохладное темное место.

Непременно приготовьте и капусту по-корейски, 10 лучших рецептов есть на нашем сайте.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо"
нажатием на кнопочки ниже.

Статьи по теме:

Просмотров: 5 275   Комментарии (0)  Дата публикации: 23 мая 2015
 






Комментарии

Оставить комментарий:

Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления

Свидетельство
Реклама
Чтобы получить 3 КНИГИ, введите Email и нажмите кнопку "Получить книги"
Реклама