Салат с курицей и помидорами. Лучшие рецепты

Летом, когда много свежих натуральных овощей и зелени,  обязательно приготовьте вкусный, легкий и питательный салат с курицей и помидорами. Вариантов приготовления подобного салат, в состав главных ингредиентов которого входит курица и помидоры, существует великое множество, ведь каждая хозяйка немножечко виртуоз на своей кухне, благодаря чему и рождаются самые разнообразные рецепты. Ниже мы подобрали для вас несколько интересных рецептов приготовления подобного салата, надеемся, они вам понравятся.

Рецепты салата с курицей и помидорами

Вариант первый. Салат с курицей, помидорами и плавленым сыром.

Для приготовления нам понадобится:

— куриное филе – сто пятьдесят грамм;

— помидоры – два крупных плода;

— маслины консервированные (черные)  – сто грамм;

— репчатый лук – одна головка;

— плавленый сырок – одна штучка;

— укроп – один пучок;

— перья зеленого лука – один пучок;

— приправа для курицы;

— майонез – три-четыре столовых ложки.

Салат с курицей и помидорами как приготовить – описание по шагам.

Первый шаг. Вначале подготовим курицу для нашего салата. Для этого возьмем куриное филе, хорошо вымоем его, обсушим и нарежем небольшими продолговатыми кусочками.

Второй шаг. После этого хорошенько обваляем каждый кусочек в специях для курицы и оставим  их так полежать минут десять-пятнадцать.

Третий шаг. Затем кусочки курицы выложим на сковороду с горячим подсолнечным маслом и обжарим их со всех сторон до готовности. Готовая курица должна иметь характерный золотистый оттенок. Чтобы удалить лишнее масло с кусочков, разложим их на кухонное бумажное полотенце.

Четвертый шаг. Дальше переходим к помидорам. Их мы моем, вытираем насухо чистой хлопчатобумажной тканью или полотенцем, затем у каждого помидора аккуратно вырезаем то место, где прикреплялась плодоножка, а оставшуюся мякоть нарезаем крупными кусками.

Пятый шаг. Теперь пришла очередь плавленого сырка, снимаем с него упаковку и нарезаем сыр одинаковыми  кубиками среднего размера.

Шестой шаг. После этого берем маслины без косточек и разрезаем каждую пополам на две части.

Седьмой шаг. Затем берем свежую зелень укропа и перья зеленого лука, и то и другое хорошо промываем в проточной воде и рубим очень мелко.

Восьмой шаг. Ингредиенты готовы, приступаем к сборке салата. Для этого объединяем в салатнице помидоры, плавленый сыр, мелконарубленую зелень и маслины, заправляем. Перемешиваем.

Девятый шаг. Дальше выкладываем в салат остывшие  обжаренные кусочки куриного филе, добавляем по вкусу перец черный молотый, соль и заправляем салат майонезом.

Салат с курицей и помидорами слоеный

Для приготовления салата нам понадобится.

— куриная грудка – одна штука;

— помидоры – три плода среднего размера;

— куриные яйца – три штуки;

— твердый сыр – сто граммов;

— репчатый лук – одна головка;

— подсолнечное мало – одна столовая ложка;

— свежая зелень петрушки – один пучок;

— майонез – шесть-семь столовых ложек;

— соль.

Как приготовить слоеный салат с курицей и помидорами – пошаговое описание.

Первый шаг.  Начнем с курицы. Для этого куриную грудку хорошо помоем, поместим в кастрюлю, зальем прохладной водой и отварим до готовности. Кстати, бульон в котором варилась грудка, можно использовать как основу для приготовления легкого куриного супчика.

Второй шаг. Готовую грудинку остужаем полностью, а затем нарезаем достаточно мелко.

Третий шаг. Куриные яйца взбиваем венчиком  или при помощи  электрического миксера в густую пену, добавляем к ним на кончике ножа черного молотого перца, щепотку соли и выливаем эту смесь на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Поджариваем омлет и снимаем его с огня.

Четвертый шаг. Дальше поджаренный омлет остудим и нарежем тонкой соломкой.

Пятый шаг. После этого берем помидоры, их мы как обычно моем, вытираем насухо, затем вырезаем у каждого место, где прикреплялась плодоножка, и нарезаем мякоть маленькими кубиками.

Шестой шаг. Теперь пришла очередь твердого сыра, его можно натереть на крупной терке для овощей или нарезать вручную тонкой соломкой.

Седьмой шаг. Репчатый лук очищаем от шелухи и рубим на мелкие кусочки.

Восьмой шаг. Свежую зелень петрушки промываем в проточной, прохладной воде, обсушиваем и рубим мелко.

Девятый шаг. Все составляющие нашего салата готовы, значит можно его формировать. Для этого возьмем глубокую салатницу и будем выкладывать в нее слоя. Первый слой – это помидоры их мы хорошо пропитываем майонезом.

Десятый шаг. Сверху помидоры в майонезе  присыпаем мелко нарубленным репчатым луком и выкладываем на него маленькие кусочки отварной куриной грудинки. Этот слой также пропитываем майонезом.

Одиннадцатый шаг. Дальше выкладываем нарезанные полосочки омлета и поливаем их майонезом.

Двенадцатый шаг. Последний слой в нашем салате  — это твердый сыр, его мы тоже затягиваем сверху майонезом и украшаем салат помидором и зеленью.

Салат с курицей и помидорами – фото.

Вариант третий. Салат с курицей, помидором и огурцом.

Для приготовления салата нам понадобится:

— куриное филе – сто грамм;

— листья зеленого салата  — сто грамм;

— помидор – один крупный плод;

— огурец – один средний плод;

— картофель – один плод;

— белый хлеб – один ломтик;

— сыр Пармезан – пятьдесят грамм;

— майонез – сто грамм.

Как приготовить салат с курицей и помидорами – пошаговое описание.

Первый шаг. Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Оставшийся от курицы бульон не спешите выливать, на его основе вы можете приготовить первое блюдо, к примеру, куриный суп с сырными клецками.

Второй шаг. Отваренное филе остужаем и нарезаем его маленькими кубиками.

Третий шаг. Картофель отвариваем в мундирах, также как в случае приготовления всеми любимого салата «Оливье», затем остужаем, очищаем и нарезаем мелко.

Четвертый шаг. Помидоры и огурцы моем, срезаем все лишнее и нарезаем, огурец – соломкой, а помидор кубиками.

Пятый шаг. Ломтик белого хлеба нарезаем маленькими кубиками и подсушиваем в духовке, чтобы у нас получились сухарики.

Шестой шаг. Сыр Пармезан натираем на мелкой терке.

Седьмой шаг. Все приготовленные ингредиенты соединяем вместе в салатнице, добавляем к ним специи по вкусу и заправляем майонезом.

Восьмой шаг. Даем салату пропитаться в течение тридцати минут, и подаем его к столу.

Приятного аппетита!