Салат из курицы с сыром. Популярные рецепты

Многим хозяйкам очень нравится готовить как для праздничного стола, так и для обычного ужина вкусный и питательный салат из курицы с сыром. А знаете ли вы, что существует масса  разнообразных рецептов приготовления этого популярного блюда, и самые интересные из них, мы предлагаем вашему вниманию ниже в нашей небольшой подборке.

Итак, салат из курицы с сыром рецепты разные

Салат из курицы с сыром слоеный

Чтобы приготовить салат нам понадобится следующий набор ингредиентов:

— филе курицы – двести грамм;

— твердый сыр – сто грамм;

— яйца куриные – три штуки;

— картофель – две-три штуки среднего размера;

— майонез – сто грамм.

Пошаговый способ приготовления салата.

Шаг первый. Куриное филе промываем, заливаем холодной водой, добавляем немного соли  и ставим вариться до готовности на протяжении сорока-шестидесяти минут. Затем курицу извлекаем, остужаем и разделяем на волокна.  Кстати, а бульон, в котором варилось филе можно использовать для приготовления  супа, к примеру, куриного супа с сырными клецками.

Шаг второй. Картофель моем и отвариваем в мундирах, также как и в случае приготовления  популярного во все времена салат «Оливье». Готовый картофель остужаем, очищаем от кожуры и нарезаем тоненькой соломкой или натираем на специальной терке для приготовления корейской морковки. По нашей задумке, в этом салате все ингредиенты будут иметь продолговатую  форму.

Шаг третий. Куриные яйца отвариваем вкрутую, затем погружаем их в холодную воду, чтобы они быстро остыли, а также могли легко очищаться от скорлупы.

Шаг четвертый. Твердый сыр натираем на крупной терке для овощей. А еще его также можно нарезать тонкой длинной соломкой.

Шаг пятый. Приступаем к сборке салата, для этого берем глубокую салатницу и выкладываем первым слоем подготовленный картофель. Этот слой немного солим, приправляем молотым черным перцем и  щедро смазываем майонезом.

Шаг шестой. Вторым слоем выкладываем отварную курицу и также пропитываем этот слой майонезом.

Шаг седьмой. Следующий слой – это отварные вкрутую яйца натертые на крупной терке, которые мы также как и два предыдущих слоя пропитываем майонезом.

Шаг восьмой. Последним слоем выкладываем твердый сыр, его также затягиваем майонезом и украшаем салат.

Шаг девятый. Далее помещаем готовый салат в холодильник на два – два с половиной часа и даем ему пропитаться ,после этого его можно подавать к столу.

Как приготовить салат из курицы с сыром

Чтобы приготовить вкусный салат из курицы и сыра, нам понадобятся следующие ингредиенты:

— куриное филе – триста грамм;

— твердый сыр – двести пятьдесят грамм;

— маринованные грибы – сто грамм;

— консервированный зеленый горошек – четыре столовых ложки;

— сливки (нежирные) – один стакан;

— тертый хрен – одна столовая ложка;

— репчатый лук — одна луковица;

— соль и черный перец (молотый).

Пошаговый способ приготовления.

Шаг первый. Куриное филе, моем, затем выкладываем на одноразовое бумажное полотенце и даем подсохнуть.

Шаг второй. Затем нарезаем курицу небольшими продолговатыми кусочками и обжариваем вместе с  измельченной головкой репчатого лука  и специями до готовности. Даем курице полностью остыть.

Шаг третий. Крупные маринованные грибы разрезаем на несколько частей, а мелкие оставляем целиком.

Шаг четвертый. Твердый сыр нарезаем маленькими кубиками, также можно натереть сыр на терке крупной.

Шаг пятый. Соединяем в салатнице обжаренное куриное филе с луком, маринованные грибы, сыр, и консервированную кукурузу. Все старательно перемешиваем.

Шаг шестой. Отдельно готовим заправку, для этого хорошенько взбиваем сливки, добавляем в них по вкусу соль и столовую ложку тертого хрена.

Шаг седьмой приготовленной заправкой обильно поливаем салат, перемешиваем его,  даем  ему настояться и пропитаться в течение одного часа.

Шаг восьмой. Перед подачей можно сверху присыпать салат свежей зеленью петрушки или укропа, она придаст блюду дополнительный свежий привкус.

Салат из курицы с сыром фото и рецепт.

Необходимые ингредиенты для приготовления такого салата:

— авокадо – триста грамм;

— огурцы – триста грамм;

— куриное филе  — двести пятьдесят грамм;

— сыр фета – двести грамм;

— репчатый лук  — сто пятьдесят грамм;

— зеленые листья салат – один пучок.

Для заправки:

— растительное масло – три столовых ложки;

— уксус 6%-ный – одна столовая ложка;

— чеснок – два-три зубчика;

— соль;

— перец (черный, молотый).

Пошаговое приготовление.

Шаг первый. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде и остужаем, после чего нарезаем маленькими кусочками.

Шаг второй. Репчатый лук, очищаем измельчаем и заливаем на 10 минут крутым кипятком, чтобы из него вышла вся горечь, после чего опрокидываем лук на сито и промываем протонной холодной водой. Даем стечь.

Шаг третий. Огурцы моем, пробуем, если шкурка горчит, срезаем ее, а все остальное нарезаем одинаковыми маленькими кубиками.

Шаг четвертый. Авокадо очищаем, удаляем косточку, а мякоть нарезаем также как и огурцы – маленькими кубиками.

Шаг пятый.  Сыр фету тоже нарезаем кубиками, примерно такого же размера, как авокадо и огурцы.

Шаг шестой. Готовим заправку для салата. Для этого в отдельной глубокой посуде  соединяем растительное масло и уксус, туда же выдавливаем через специальный чесночный пресс два зубчика чеснока и добавляем немножечко соли, все старательно перемешиваем.

Шаг седьмой. Соединяем в большой глубокой салатнице все подготовленные и нарезанные ингредиенты, туда же мелко рвем листья зеленого салата. Обратите внимание, не режем, а именно рвем, только в этом случае листья способны долго выглядеть свежими и хрустящими.

Шаг восьмой. Обильно поливаем  салат приготовленной заправкой и аккуратно все перемешиваем.

Шаг девятый. Даем салату настояться в течение пятнадцати-двадцати минут, и подаем к столу, как легкую холодную закуску.

Обратите внимание, все представленные выше рецепты салатов, рекомендуются только для взрослого питания, детям  же можно приготовить адаптированный вариант данного блюда с учетом  требований питания ребенка.