Меню на День Рождения. Лучшие рецепты!

Планируя детское меню на День Рождения мамы задумываются о том, какие вкусные и полезные блюда приготовить и как красиво их украсить, чтобы порадовать детей. Маленькие детки разборчивы в еде, поэтому значение имеет не только подбор ингредиентов для того или иного блюда, но и его украшение.

Для детей не надо готовить много разных сытных блюд. Лучше приготовить три-четыре простых блюда из привычных для малышей продуктов, но по-особенному их украсить.

Любой салат можно переделать в «детский», выложив его на блюдо в виде фигурки или мордочки животного, героя любимого мультфильма или просто необычно и ярко украсив.  

Также салат можно разложить в корзиночки из песочного теста.

Малышам несомненно понравятся сладкие детские салаты, которые можно подать на десерт вместе с праздничным тортом.

Конечно, для приготовления детских салатов нужно использовать только самые качественные, свежие и полезные растущему организму продукты. По возможности откажитесь от майонеза, заменив его несладким йогуртом или сметаной. Как вариант, можно попробовать приготовить домашний майонез. Тогда вы точно будете уверены, что в нем нет никаких пищевых добавок и консервантов.

В качестве закуски для детей подойдут маленькие яркие бутерброды, которые можно украсить фигурками, вырезанными из колбасы, сыра, яиц, помидоров или огурцов.

Также можно подать небольшие корзиночки, наполненные сырным кремом и украшенные веточкой зелени или натертым на мелкой терке желтком.

Горячими блюдами детей заинтересовать сложно, поэтому не стоит готовить слишком тяжелые блюда. Наверняка после обеда дети будут играть в подвижные игры и веселиться, поэтому ощущение тяжести в желудке будет им только мешать.

Основной акцент делайте не на сложности, а на украшении и подаче.

Основой для горячего блюда может послужить картофельное пюре или даже какая-нибудь каша, выложенные на большую плоскую тарелку в виде поляны, покрытой яркими цветами (из огурцов, моркови и помидоров) и грибами (из перепелиных яиц и помидоров).

К такому гарниру можно приготовить куриные ежики, куриные котлеты разного размера и формы или запечь филе рыбы.

Детям также понравится оригинальная пицца, основу для которой вы можете сделать сами или купить уже готовую. В качестве начинки можно использовать отваренное куриное филе, кукурузу, ананасы, сыр, помидоры, сладкий болгарские перец, вареные яйца или любые другие ингредиенты по вашему усмотрению. А вот грибы лучше не использовать, поскольку они считаются тяжелым для желудка продуктом и детям давать их не рекомендуется. Выложить начинку на основу пиццы можно в форме часов, карты мира, футбольного мяча, забавных рожиц или цветка.

Меню на день Рождения летом составить намного проще, поскольку летом много всевозможных овощей и фруктов.

Главными блюдами праздничного стола могут стать фруктовые и ягодные десерты. Также отлично подойдет десерт из творога для детей. А из арбуза можно сделать фруктовую корзину. Для этого лучше подойдет большой арбуз, на кожуре которого надо вырезать дно и ручку корзины. Арбузную мякоть аккуратно удалите, нарежьте на небольшие квадратики и нанижите их на деревянные шпажки вместе с нарезанной мякотью дыни, банана, киви, яблока, абрикоса и любых других фруктов. Такими фруктовыми шпажками надо полностью заполнить корзину.  

Для детей можно также приготовить сочный салат из нарезанных фруктов. Подать его можно как в маленьких креманках, так и в чашечках из апельсиновой кожуры, посыпав сверху сахарной пудрой.

Можно сделать домашнее мороженое, которое дети просто обожают.

Конечно, главнымблюдом в меню на день Рождения ребенка будет праздничный торт, который можно купить в магазине, заказать в кондитерской или испечь самостоятельно.

Если вы остановили свой выбор на последнем варианте, испеките такой торт, который больше всего любит ваш малыш. У каждой мамы наверняка есть несколько рецептов коржей, которые всегда отлично получаются. Начинку и крем можно сделать самые разные. Обычно дети очень любят ореховый или шоколадный бисквит с творожно-ягодным или заварным кремом.

Можно приготовить вкуснейшие шоколадные коржи. Для этого нужно растопить на водяной бане 100 грамм шоколада и добавить к нему 100 грамм сливочного масла. В отдельной посуде смешайте 60 грамм просеянной муки, один порошок для печенья, чуть-чуть соли и 100 грамм сахарного песка. Соедините эти ингредиенты с растопленной шоколадной массой, добавьте три яйца и хорошо перемешайте. Выпекать коржи лучше в разъемной форме при температуре 190 градусов в течении получаса. Остывший корж разрежьте острым ножом вдоль на две части и смажьте любым кремом.

Вариантов для украшения праздничного торта множество. Например, торт можно украсить шоколадной или разноцветной глазурью, взбитыми сливками, свежими, засахаренными фруктами или желе. Обязательно оставьте на праздничном торте место для свечей. Попросите ребенка помочь украсить торт, наверняка он будет в восторге от такого занятия.

Составляя меню для детского праздника не забудьте о напитках. Дети очень активны, много бегают и играют, поэтому разнообразных напитков понадобится много. Можно предложить детям соки, компоты, морс или приготовить домашний лимонад. Для этого добавьте в два литра горячей кипяченой воды сок двух лимонов, один порезанный тоненькими кружочками лимон и сахар по вкусу. Лимонад должен настояться несколько часов, а подавать его нужно охлажденным.

Также детям очень понравятся яркие фруктовые или молочные коктейли с разноцветными трубочками, бумажными зонтиками и разноцветными бумажными украшениями на палочках.

Стол можно сервировать красочной одноразовой посудой с изображением героев любимых мультфильмов малышей.

Любой детский праздник, а особенно День Рождения, требует особого подхода и подготовки. Если вы раньше не составляли меню на День Рождения, фото блюд и десертов, размещенные в интернете, помогут вам без труда справиться с этой задачей и сделать детский праздник веселым и незабываемым.