Салат с курицей, помидорами и чесночными сухариками. Рецепт с пошаговым фото

Салат с курицей, помидорами и чесночными сухариками очень похож на знаменитый салат Цезарь с курицей. Состав ингредиентов практически один и тот же, только в нашем салате отсутствует сыр и вареное яйцо, зато присутствует свежий болгарский перец. Приготовление салата займет всего несколько минут, поэтому этот салат настоящее спасение, когда на пороге гости. Сухарики для салата мы приготовим самостоятельно, но можно использовать также и покупные. Готовый салат не требует дополнительного украшения, так как он и без того получается ярким и насыщенным, дополнить его можно кусочками вареного яйца и помидорами черри.

Чтобы приготовить этот салат нам понадобятся:

1. Куриная грудка – 150 гр.;

2. Белый хлеб – 100 гр.;

3. Оливковое масло;

4. Помидоры – 2 шт.;

5. Салат зеленый – 1 шт.;

6. Перец болгарский красный – 1 шт.;

7. Чеснок – 4 зубчика;

8. Кунжут, соль, перец.

Салат с курицей, помидорами и чесночными сухариками рецепт.

Начнем с приготовления сухариков. Нарезаем зубчики чеснока на мелкие кусочки.

 Наливаем в сковороду оливковое масло и бросаем в него чеснок. Обжариваем его в течение нескольких минут.

 Будьте внимательны, чеснок может очень быстро сгореть. Белый хлеб нарезаем на небольшие кубики.

 Когда чеснок поджарился, высыпаем хлеб в сковороду и тщательно перемешиваем.

Сухарики должны полностью пропитаться оливковым маслом с чесноком. Вынимаем хлеб в отдельную сухую емкость. Нарезаем куриную грудку на тонкие и длинные кусочки.

 Теперь нужно ее поджарить. Можно не мыть сковороду после чеснока, будет вкуснее, если курица тоже пропитается его ароматом.

Сначала, берем лист салата и руками рвем его на кусочки, не переживайте если они получатся разной формы.

 Выкладываем их в большое блюдо по центру. Дальше нарезаем помидоры тонкими слайсами одинаковой формы и кладем их по кругу салата.

 Приятный аромат и сладкий привкус придаст блюду красный перец. Нарезаем его длинной соломкой и размещаем между помидорами.

Соли и перчим салат по вкусу. В центр салата аккуратно формируем горку с куриной грудки.

Возвращаемся к нашим сухарикам. Высыпаем их на наш салат. 

В конце приготовления поливаем салат с курицей, помидорами и чесночными сухариками оливковым маслом и посыпаем кунжутом. 

Приятного аппетита!