Салат Оливье в корзиночке из лаваша. Рецепт с пошаговым фото


Корзиночки, наполненные салатом, уже давно считаются неотъемлемым атрибутом фуршетных и праздничных столов. Готовые корзиночки можно купить, некоторые хозяйки предпочитают их печь собственноручно, а ведь мало кто знает, что их можно запросто приготовить из лаваша. В таких корзиночках любой салат будет выглядеть аппетитно и пикантно.

 

Сегодня мы будет наполнять наши корзиночки из лаваша салатом Оливье, но вы можете использовать любой другой салат, например, крабовый салат с кукурузой. Выложив салат в корзинку, не забудьте красиво ее украсить. В качестве украшения используйте петрушку, укроп, ломтики яйца, консервированную кукурузу, маслины.

 

Ингредиенты:

 

1. Лист тонкого лаваша (прямоугольный)

2. Формочки для маффинов или кексов (силиконовые или металлические)

3. Две морковки

4. 2-3 яйца

5. Несколько картофелин

6. Соленые или маринованные огурчики

7. Консервированный горошек (по желанию)

8. Ветчина или отварное куриное филе (по желанию)

9. Майонез или сметана

 

Салат Оливье в корзиночке из лаваша рецепт.

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

Лист лаваша разрежьте на небольшие прямоугольники (очень удобно резать лаваш по сгибам).

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

Возьмите любые формочки для маффинов или кексов. Смажьте маслом (это нужно для того, чтобы лаваш не прилип к стенкам). Теперь каждый лист лаваша смочите водой (пользуйтесь обычной кисточкой) и выложите в формочку. Не прижимайте к донышку, потом лаваш извлечь будет очень проблематично!

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

Поставьте в горячую духовку на 5-7 минут (огонь средний). Как только лаваш подсохнет, чуть подрумянится и примет нужную форму, вынимайте формочки из духовки. Корзиночки осторожно достаньте и остудите.

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

Теперь займемся приготовлением салата. Например, сделаем облегченный салат оливье. В нем не будет мяса (вы можете добавить) и зеленого горошка. Отварите яйца вкрутую, остудите и мелко порубите.

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

Огурцы берите любые, на свой вкус (свежие, маринованные или соленые) и нарезайте их очень мелко. Можно положить в дуршлаг, чтобы стекала жидкость.

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

Вареную морковь нарежьте меленькими кубиками. Несколько ломтиков оставьте для украшения салата.

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

Отварите картофель как для салатов или пюре. Остудите и нарежьте кубиками.

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

Все нарезанные продукты смешайте и заправьте майонезом или сметаной (по своему вкусу). Майонез и сметану выбирайте густой консистенции, чтобы корзиночка дольше продержалась.

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

Готовым салатом наполните корзиночки. Украсьте по своему усмотрению. Очень удобно все приготовить заранее и наполнять корзиночки перед подачей к столу. Очень хочется верить, что салат Оливье в корзиночке из лаваша вам понравился и пополнит ваш список салатов на праздничный стол.

 

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

салат Оливье в корзиночке из лаваша

 

 

Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив