Навигация по сайту
Меню пользователя
Следите за нами
Архив новостей
Ноябрь 2018 (14)
Октябрь 2018 (25)
Сентябрь 2018 (33)
Август 2018 (34)
Июль 2018 (31)
Июнь 2018 (56)
Наш опрос
Понравился ли вам наш сайт?


Интересно
» » » Острый салат из баклажанов на зиму


Острый салат из баклажанов на зиму


Насколько индивидуальны эти «синенькие» баклажаны! В салат их не забросишь, а с картошкой не поджаришь – столько мороки с ними: и испечь, и кожицу снять. Подобные мысли возникают у всех хозяек при виде фиолетового цвета иностранцев на прилавке рынка, пока они не попробуют данный рецепт салата «с секретом», который заключается в том, что к лету никто не угадает: в банке с салатом  лежат не грибы, а баклажаны. На вкус не отличишь! Хотите узнать, как заготовить салат из баклажанов на зиму? Сайт Chudopredki.ru поделится с вами интересным рецептом заготовки из баклажанов.

 

 

салат из баклажанов на зиму

 

 

Итак, острый салат из баклажанов на зиму рецепт:

 

Вам потребуются следующие ингредиенты: баклажаны - 5 кг и чеснок - 200 г, красные сладкие перцы и острые перцы - 4 и 2 шт. соответственно, а также масло подсолнечное - 0,5 л.

 

Для маринада: вода - 5л и соль - 1 стакан, сахар - 1 стакан и лавровый лист - 4 листочка, а также уксус (7%) - 1 стакан ( 2 ст.ложки 70%).

 

 

салат из баклажанов на зиму рецепт

 

 

Влейте в большую кастрюлю воду, а затем добавьте в неё соль, сахар и лавровые листики. Когда маринад станет кипеть, добавьте уксус и уложите порезанные кружками, на половинки или четвертинки баклажаны, которые варить следует ~10-15 минут.

 

После этого необходимо вынуть баклажаны из рассола, и, когда вода стечёт, разложить их в большое керамическое блюдо.

 

Теперь вам следует прокрутить через мясорубку чеснок и весь перец, а затем, перемешав, соединить в блюде салат из баклажанов. Сладкие перцы можете просто мелко нарезать. Если вы любите погорячее (т.е. «остренькое»), то добавьте больше чеснока и острого перца, чем указано в рецепте. Совет: количество чеснока и острого перца можно скорректировать по вкусу после предварительной дегустации блюда.

 

 

как приготовить салат из баклажанов на зиму

 

 

Прокалите, а затем вылейте в блюдо с баклажанами подсолнечное масло. Делайте это очень осторожно, лучше через специальный рассекатель для брызг. Всё ещё один раз перемешайте, сложите в стерилизованные банки, после чего простерилизуйте 750-граммовую банку в течение 15 минут. Закатайте крышкой и переверните до остывания. Теперь вам известно, как приготовить салат из баклажанов на зиму! Попробовав салат из баклажанов, вернитесь сюда и оставьте комментарий!



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо"
нажатием на кнопочки ниже.

Статьи по теме:

Просмотров: 22 220   Комментарии (0)  Дата публикации: 11 мая 2012
 

Раздел: Рецепты / Салаты







Комментарии

Оставить комментарий:

Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму. Если символов не видно, нажмите на картинку для её обновления

Новости в мире
Свидетельство
Реклама
Чтобы получить 3 КНИГИ, введите Email и нажмите кнопку "Получить книги"
Реклама