Салат из крабов с ананасами, безусловно, достаточно экстравагантный салат из всех тех, что может хозяйка приготовить в домашних условиях. Более того, если вы не только не боитесь, но и приветствуете смелые эксперименты, то этот рецепт исключительно для вас! Он даже лучше, чем салат из помидоров с сперцем!
Салат из крабов и ананасов рецепт из расчёта на шесть персон:
Консервированное крабовое мясо или его имитация – 200 грамм;
Консервированные ананасы – 200 грамм;
Кубик куриного бульона – ? часть;
Желатин пищевой – 2 чайные ложки;
Свежевыжатый лимонный сок – 1 соловая ложка;
Соевый соус – 1 столовая ложка;
Икра лососевых рыб – 2 столовые ложки;
Лимон – ? часть:
Зелень: петрушка и укроп – по вкусу.
Перейдём к основной части — салат из крабов и ананасов приготовление, а именно подробные инструкции. Думается, что по присутствию в рецепте желатина, вы, несомненно, уже догадались о том, что салат будет заливной. Поэтому, первым делом вам следует приготовить желейную массу. Для этого необходимо залить желатин холодной водой, а затем, после того как он остынет и набухнет, слить оставшуюся жидкость. Разведите часть бульонного кубика в воде (один стакан), а затем доведите бульон до кипения и добавьте в него желатин.
После кипячения снимите с огня и перемешайте.
Оставляйте настаиваться и переходите к следующему этапу приготовления.
Теперь вам необходимо нарезать крабовое мясо или имитацию и ананасы на некрупные кубики. Сложите их в одну ёмкость, сбрызните соком лимона, полейте соевым соусом, но не переборщите, также следует добавить майонез, а затем все тщательно перемешать.
Почти всё готово, остаётся лишь разложить салат в порционные бокалы, креманки или другие блюда для закусок, после чего залить бульоном.
Поставьте все порции в холодильник остывать.
Перед подачей на стол поставьте все порции в холодильник остывать и украсьте каждую порцию икрой лососёвых рыб, ломтиками лимона и веточками зелени.
Также рекомендуем вам салат «Тропические грибочки» с грибами и ананасами!
