Сегодня все большее количество людей предпочитает разнообразить праздничное меню экзотическими блюдами с добавлением восточных приправ, пряностей или фруктов. Некогда такие любимые и востребованные салаты «Оливье», «Селедка под шубой», «Винегрет», «Мимоза» постепенно теряют статус праздничных блюд и больше появляются на обеденном столе, в качестве повседневного меню.
Салат с ананасом и сыром приобрел огромную популярность у людей, понимающих толк в еде и предпочитающих вкусную и легкую пищу. Салат из курицы и ананасов имеет множество вариаций, некоторые из них мы рассмотрим ниже.
Салат с ананасом и сыром. Рецепт с пекинской капустой:
• отварное куриное филе;
• отварные яйца;
• пекинская капуста;
• сыр твердых сортов;
• ананас;
• майонез.
Приготовление:
• Отварную курицу нарезать поперек волокон небольшими кусочками;
• Сваренные вкрутую яйца очистить и нарезать кубиками;
• Пекинскую капусту помыть, нарезать соломкой;
• Сыр натереть на среднюю терку;
• Верхний слой – резаные ананасы, можно консервированные.
Все ингредиенты уложить слоями согласно нумерации, каждый слой смазывая майонезом. Блюда из овощей идеально сочетаются с нежным куриным мясом, поэтому можно проводить самые смелые эксперименты, придумывая авторское блюдо.
Настоящие гурманы обязательно оценят салат из курицы и ананаса с добавлением риса.
Ингредиенты:
• Куриное филе – 300 г;
• Ананасы, в т.ч. консервированные – 300 г;
• Вареный рис – 150 г;
• Кукуруза – 1 банка;
• Соль, майонез.
Приготовление:
Куриное филе отварить, нарезать небольшими кубиками. Ананасы консервированные нарезать небольшими кусочками. В салатнице смешать курицу, ананасы, отварной рис, немного присолить и смазать майонезом. Можно заменить отварное мясо на копченое и тогда получится замечательный салат «Копченая курица с ананасами».
Приятного аппетита!
