Бывают периоды, когда голова идет кругом от того, что не знаешь, что приготовить семье на завтрак, обед или ужин. Даже первоклассная хозяйка иногда задает себе этот вопрос. Вроде бы и суп недавно был, и борщ, и курицу запекала, и пирожки лепила… Из чего же приготовить ужин быстро и вкусно? Стоит учесть, что ужин бывает разным: семейным, праздничным, романтическим и в зависимости от его характера стоит выбирать блюда, а также ингредиенты к ним. Например, на праздничный ужин замечательно подойдет «Вкусный салат с ананасом и орехами» — питательный и очень полезный.
Диетологи однозначно сходятся во мнении, что ужин обязательно должен быть, но достаточно легким, поэтому первые блюда и жареные стоит оставить на обед, а вечером можно себя побаловать легким вкусным салатом с йогуртом. Так как физическая активность вечером значительно снижена, то жирная и тяжелая пища практически сразу вся отложится на бедрах, животе и талии, так еще и отрицательно скажется на печени, а также других важных органах, участвующих в пищеварении. Самым идеальным ужином считаются морепродукты, овощи и кисломолочная продукция, так как они быстро перевариваются, а не остаются «камнем» лежать «на дне желудка». И не стоит забывать об объемах, ведь вечерний рацион должен составлять всего 25-30% от дневной нормы.
Что бы вы ни решили готовить, вместо того, чтобы жарить пищу, лучше ее сварить или потушить. Самым идеальным вариантом является приготовление блюд в пароварке. С ее помощью можно быстро приготовить вкусный ужин, в котором, благодаря специальной технологии приготовления сохранились все полезные вещества и витамины. Быстро и недорого приготовить ужин зимой можно из овощей, предусмотрительно приготовленных в период осенней заготовки. Из них можно стушить ароматный гарнир с рыбой или грудкой курицы, а можно запечь с сыром в духовке. А еще для ужина очень хорош омлет с морепродуктами — такое вкусное и полезное блюдо идеально подойдет и взрослым, и детям.
