Первый прикорм. Овощное пюре и супчики.


первый прикорм

Если Вы уже решили начинать прикармливать Вашего малыша и остановили свой выбор на овощных пюре. Давайте подробнее остановимся на этом виде прикорма, выясним с чего же нужно начинать, почему, зачем, с каких порций и многое другое.

Здесь мы обсудим овощное пюре, следующую статью посвятим каше. 


1. Порядок введения.


Начинайте с 1 овоща, постепенно добавляя в пюре новые, т.е. от однокомпонентного пюре переходите к многокомпонентному- оно и вкуснее и полезней. В принципе, идеально для первой пробы подойдет кабачок. Если время года не позволяет использовать кабачок, начните с картофеля. Где-то в литературе я встречала рекомендации не давать детям в составе овощного пюре больше 20% картофеля, т.к. он обладает высокими аллергенными свойствами. На практике я не видела НИ ОДНОГО ребенка с аллергией на картофель, но тем не менее вышесказанное можно учесть. Следующими этапами после кабачка и картошки идут морковь и лук. Капусту всех видов лучше отложить на месяц-другой, так как при ее употреблении у деток ( и не только) пучит животики. Во всяком случае раньше полугода капусту не давайте. Свеклу не рекомендуется давать деткам первого полугодия из-за ее аллергенности. Некоторые педиатры считают, что сроки введения свеклы целесообразно сдвинуть в сторону года. В принципе аллергия встречается достаточно часто и на морковь, но в связи с ее высокой пищевой ценностью ее рекомендуют включать в рацион малыша одной из первых. Попробуйте, в случае аллергических реакций отложите на некоторое время. Все семейство бобовых также склонно вызывать «ветры», поэтому подождите с этими продуктами до 7-8 месяцев. Потом можете включать фасоль, зеленый горошек, спаржу, бобы.

Для деток с аллергией предпочтительнее использовать овощи зеленой и белой окраски, о чем и было упомянуто выше.

2. Консистенция.


Первые пару недель это должен быть супчик, впоследствии сгущайте его до консистенции пюре. 

3. Способ приготовления.


В кипящую воду (так меньше разрушаются витамины) опускайте овощи последовательно: сначала те, которые варятся дольше и т.д. Солить и добавлять любые пряности не нужно. При готовности сразу убирайте супчик с огня. Сегодня уже не рекомендуется(как раньше) проваривать овощи после готовности еще минут 20. Слейте воду в отдельную посудину и измельчите пюре. Можно блендером, миксером, можно протереть через ситечко с маленькими дырочками. Потом добавьте овощной отвар до нужной консистенции. Готовьте пюре непосредственно перед употреблением или храните в термосе. Большинство детей не любят разогретую еду.

4. В пюре добавляйте растительное масло.

 

Вкус сразу поменяется, кроме того оно необходимо как субстрат для усвоения жирорастворимых витаминов. Начните с нескольких капель и постепенно увеличивайте до чайной ложки на порцию. Для ребенка подойдет оливковое, подсолнечное, кукурузное. Лучше, чтобы поначалу масло было рафинированное. 


5. Начиная с 6 месяцев вводите в рацион ребенка желток.

 

Тоже постепенно добавляя его в пюре (начните с четвертинки и доведите до половины). Желток должен быть сварен вкрутую. Он также существенно меняет вкус блюда в лучшую сторону. Основная пищевая ценность желтка заключается в содержании вит.Д, а также незаменимых аминокислот, которые есть только в продуктах животного происхождения. Ведь это первый не растительный продукт, который потребляет Ваш ребенок. На желток куриного яйца у деток часты аллергические реакции, поэтому внимательно наблюдайте за своей крошкой.


6. Время, в которое Вы даете супчик - такое же как у взрослых- в обед.

Другими словами, кормите ребенка пюре в среднее кормление. Если он ест 5 раз в сутки- в третье, 7- в 4-е. В принципе, подойдет любое, кроме первого и последнего. Это связано с тем, что отучить деток есть рано утром или поздно вечером легче, если они в это время едят молоко, а не более серьезную пищу. В любом случае, старайтесь давать определенный вид прикорма в одно и то же время. Так для каши идеальными являются утренние часы, для овощей- день, для кисломолочных продуктов- вечер. Если Вы сразу сориентируетесь на такое расписание, потом будет легче и Вам и ребенку.


7.Примерное количество продуктов для кормлений овощами ребенка первого года жизни:

  овощное пюре растительное масло желток
5-6 мес 150г 3г 0,25
7мес 170г 5г 0,5
8 мес 180г 5г 0,5
9-12мес 200г 6г 0,5

После того, как Вы начнете давать ребенку овощное пюре, у него скорее всего поменяется характер стула: из кашицеобразного он будет постепенно превращаться в оформленный. Многих малышей в первые дни введения овощей настигает запор. Если кроха при этом хорошо себя чувствует, не переживайте- через 3-4 дня все восстановится и стул с этого момента будет более регулярный, чем до поедания овощей.

Ребенку, которому исполнился год, можно давать сырые овощи, заправленные растительным маслом. Делать это нужно также постепенно.
Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
vichik
18 мая 2012 19:26
Есть ли смысл, готовить пюре в домашних условиях? Как выбрать овощное пюре для ребенка, и какие овощи слабят, а какие крепят?
Katty777
19 января 2012 12:44
Ampa, да, мы пробовали. Хороший препарат. Можно еще бифидумбактерин давать, мы своей его постоянно даем. Там бифидобактерии, очень хорошо для стула. А еще хорошо ЛИНЕКС, он совсем безобидный. Если все таки будет у вас понос, то попробуйте смекту давать, она понос хорошо ликвидирует, НО, до и после нее, нельзя час какие- либо лекарства давать.

Удачи Вам и здоровья вашему малышу!
Ampa
17 января 2012 23:26
Использовал ли кто-нибудь пробиотик бифиформ беби, нам его третий раз уже врач выписывает :( После перевода на прикорм начался понос, едва удалось его своими силами устранить, и теперь он каждый месяц, очень сильный, не хотела давать малышу ничего из аптеки, но иначе видимо стул в порядок не вернется, да??
Елена
1 мая 2011 19:09
Ирина, в первую очередь следует ориентироваться на реакцию малыша. Не изводите себя по поводу того, что ребенок не хочет есть картошку. Подумайте о том, вдруг ему просто не нравится вкус. Насиловать ни в коем случае не надо, замените этот продукт на любой другой, не важно, будет ли это кабачок или капуста, главное, чтобы ребенок ел с удовольствием, а пища не вызывала аллергии. Через некоторое время можно вновь вернуться к картофелю. Попробуйте давать его отдельно, может быть, что малышу не приятно его сочетание с морковью, ведь вкусы - понятие индивидуальное.

Елена, консультант центра по оказанию помощи молодым семьям
ирина
1 мая 2011 15:54
здраствуйте моему ребенку 08.05.будет 7мес. она находится на грудном вскармливании. 1 прикорм было яблочко печенное на микроволнах, сейчас мы кушаем уже 1яблочко и 0.5 бананчик. Ну теперь следущий прикорм попробовала картошку с морковкой даю уже 2дня и нивкакую, может нужно масло добавить или сначала кабачок или сначала цветную капусту? Что за чем по очередности и что можно добавить.......СПАСИБО!
Рената
8 декабря 2009 21:18
Правила первого прикорма очень просты-но и сложны.

Я начинала с сока, а теперь говорят, что надо начинать с овощей!

Я совсем запуталась(