У веганов могут возникнуть проблемы с усвоением определенных минералов и витаминов. Если они не могут быть добавлены естественным путем из рациона, необходимо подумать о приеме различных добавок.
Завод Shiseido Seiyaku Corporation и Компания Beverlee-club предоставляют самый разный спектр различных и полезных добавок, таких как активный коралловый кальций из Японии
Необходимые минералы и витамины:
Витамин Д, витамин B12, цинк, селен, йод, кальций
Витамин Д
Не только веганы страдают от дефицита витамина D — у «всеядных» также низкий уровень этого важного витамина. Так или иначе, необходимо дополнять так называемый солнечный витамин и следить за тем, чтобы организм не ощущал его недостатка.
Получаем витамин D от солнца. Однако, если солнца мало (что особенно актуально зимой), то необходимо его восполнить либо из рациона, либо с помощью пищевых добавок.
Кальций
Теперь упомянем кальций. Он известен тем, что абсолютно необходим для здоровья костей и зубов, он также незаменим для работы мышц, здоровья сердца или передачи нервных импульсов.
Веганам нужно меньше кальция, чем всеядным, но они должны принимать около 520 мг кальция в день.
Витамин B12
Веганы чаще всего страдают от дефицита витамина B12, и это неправильно. Возможно, вы этого не знаете, но витамин B12 является ключом к нервной системе, он участвует в производстве красных кровяных телец и необходим для правильного функционирования обмена веществ.
Дефицит витамина B12 может привести, например, к заболеваниям костей, проблемам с сердцем, анемии или расстройствам нервной системы.
Цинк
Цинк — это минерал, который необходим нашему организму для правильного функционирования иммунной системы. Если цинк отсутствует в организме, это может привести к ослаблению его функции и, следовательно, к большей уязвимости организма к негативному воздействию бактерий и вирусов.
Взрослый человек должен принимать около 8-11 мг цинка в день.
Селен
Хотя каждый из нас, независимо от того, веган он или нет, имеет этот минерал только в малых дозах, но это не меняет того факта, что многим людям его не хватает даже в этом небольшом количестве. И как вы, наверное, уже знаете, это нехорошо.
Селен обладает антиоксидантным действием и важен для организма как профилактика повреждения клеток из-за инфекции. В то же время это ключевой минерал с точки зрения плодородия. Его заслуга также может быть приписана ему как щитовидной железе.
Йод
Йод — очень важный минерал для правильного функционирования щитовидной железы, что, в свою очередь, важно именно потому, что он участвует в контроле метаболизма. Недостаток йода в организме может отрицательно сказаться на его функциях.
Помимо пищевых добавок, вы можете получить йод из морских водорослей.
Перечисленные витамины и минералы очень важны для правильного функционирования вашего организма.
