Что приготовить на новогодний стол 2019 года. ТОП-5 блюд


Самое время уже задуматься, что приготовить на новогодний стол 2019 года и ознакомиться с нашим хит-парадом рецептов.

Что приготовить на новогодний стол 2019 года – закуска «Поросята»


Оригинально выглядящее блюдо порадует всех ваших гостей, для его приготовления вам понадобятся:
  • Кальмары – 2 шт.
  • Грибы (лучше шампиньоны) – 100 г
  • Рисовая крупа в сыром виде – 150 г
  • Репчатый лук среднего размера – 0,5 шт.
  • Морковка – 30 г
  • Майонез – 10 г
  • Постное масло (рафинированное – для жарки) – 30 мл
  • Черный перец-горошек – 4 шт.
  • Молотый перец и соль – по вкусу
  • Салатные листья – для подачи

Удалите внутренности кальмаров, не забыв про хорды, уберите щупальца и боковые части хвоста (их можно использовать для приготовления популярных салатов на Новый год 2019). Хорошенько промойте подготовленные морепродукты.

Вскипятите воду, подсолите, буквально на 10 минут опустите в кипяток тушки кальмаров, затем сразу переместите в ледяную воду. Снимите тонкую пленочку.

Что приготовить на новогодний стол 2019 года. ТОП-5 блюд

Очистите и мелко нарежьте половину луковицы и шампиньоны, 3-4 минутки поджарьте лук на раскаленном постном масле, потом добавьте к нему грибы и держите еще 5 минут при большом нагреве.

Отварите до готовности рис, откиньте на сито и остудите. Запеките в фольге морковку – она понадобится для декора.

Смешайте грибную зажарку с отваренным рисом, подсолите и поперчите, если вам нравится более жирная и нежная начинка, можно положить ложку майонеза. Нафаршируйте морепродукты, плотно набивая начинку.

Вырежьте круги и треугольники – это будут пятачки и уши будущих поросят. Проколите по 2 отверстия в центре кругов. Морковные детали закрепите на нафаршированных тушках, вставьте «глазки» (для этого пригодится черный перец-горошек). Перенесите блюдо на салатные листья и украсьте новогоднюю закуску произвольным образом.


Что приготовить на новогодний стол 2019 года – рецепт


В виде свинки можно оформить и любимый всеми салат «Оливье», который входит в хит-парад салатов на день рождения. Продукты для приготовления:
  • Картофель – 3 шт.
  • Маринованный огурец – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Зеленый лук – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молочная колбаса – 200 г
  • Консервированный зеленый горошек – 3 ст. л.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Черные маслины (темный виноград) – 2 шт.
  • Свежая зелень
  • Черный молотый перец
  • Соль

Отварите в кожуре до готовности морковь и картофель, в холодном состоянии уберите с овощей кожуру. Вкрутую сварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Нарежьте подготовленные ингредиенты. Отрежьте пару кружков колбасы и отложите, остаток измельчите кубиками.

В миску ко всем компонентам добавьте нарезанный маринованный огурец,  консервированный горошек (без жидкости) и мелко нашинкованный зеленый лук. Салат заправьте соусом, посолите и поперчите.

Что приготовить на новогодний стол 2019 года. ТОП-5 блюд
Фигурно нарежьте отложенные колбасные колечки – для поросенка понадобятся ушки, пятачок и хвостик.

Выложите «Оливье» на блюдо для подачи, ложкой сформируйте продолговатую горку, со стороны мордочки поросенка она должна быть поуже. Приложите вырезанные колбасные детали, в качестве глаз закрепите черные маслины (темные виноградины), сзади прикрепите хвостик из колбасной полоски (сверните ее спиралью). Украсьте свежей зеленью.

Что приготовить на новогодний стол 2019 года быстро

Тарталетки с грибами и сыром придутся по вкусу всем гостям, возьмите для приготовления:
  • Тарталетки
  • Сыр – 100 г
  • Луковицы – 2 шт.
  • Шампиньоны – 500 г
  • Зубцы чеснока – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Растительное масло – 30 мл
  • Маслины

Нарежьте кусочками вымытые грибы, очищенные луковицы нашинкуйте. Поджарьте ингредиенты на среднем огне, сперва лук – ему хватит 3-4 минут, потом вместе с шапиньонами тушите 5 минут, не забудьте посолить и поперчить.

Что приготовить на новогодний стол 2019 года. ТОП-5 блюд
Пропустите через пресс чесночные зубцы, на мелкой терке натрите сыр. Добавьте соус.

В каждую тарталетку выложите по ложке сырной смеси, а поверх нее – грибную зажарку, декорируйте маслинами.

Что приготовить на новогодний стол 2019 года на первое

Фуршетный суп – согласитесь, звучит достаточно интересно и непривычно, для приготовления такого оригинального блюда вам понадобятся:
  • Молоко – 2 ст. л.
  • Апельсин – 4 шт.
  • Мускатный орех – 1 ч. л.
  • Сахарный сироп – 4 ст. л.
Что приготовить на новогодний стол 2019 года. ТОП-5 блюд
Разделите один апельсин на дольки, а из остальных приготовьте фреш. В сок влейте охлажденное молоко и добавьте сахарный сироп, перемешайте хорошенько. В креманку положите дольки апельсина и залейте полученным «супом». Заправьте блюдо мускатным орехом перед подачей на стол. Если желаете, то можно добавить и веточку мяты.

Что приготовить на новогодний стол 2019 года – меню

Обязательно включите в меню бутерброды в виде забавных свинок, для них будут нужны:
  • Ломтики хлеба – 4 шт.
  • Копченая колбаса – 80 г
  • Вареная колбаса – 200 г
  • Твердый сыр – 80 г
  • Маслины без косточек – 4 шт.
  • Морковь – 20 г
  • Веточки укропа – 3 шт.
  • Сметана – 1 ст. л.
Что приготовить на новогодний стол 2019 года. ТОП-5 блюд

Для приготовления намазки смешайте натертый сыр со сметаной, укропом, солью и молотым перцем, смажьте ею ломти.

Что приготовить на новогодний стол 2019 года. ТОП-5 блюд
Остальные ингредиенты (колбасу, маслины, морковь) фигурно нарежьте, как это указано на фото-подсказках и сформируйте бутерброды. Забавные хрюшки поднимут настроение гостей до небес, а особенно понравятся самым маленьким.

Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив